Balthazar
Élu ” Jeune talent ” par le Gault & Millau – travaille une cuisine brute, passionnée, instinctive et personnelle. L’Hedone, son premier restaurant étoilé en 2020, au concept pointu et caractériel.
CUISINE
Résultat d’une passion, de collaborations saines, de produits bruts, nobles et d’une envie viscérale de partager le meilleur.
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LUNDI AU SAMEDI
Soir
