le restaurant est ouvert du mardi soir au samedi soir,
ainsi que le vendredi et samedi midi uniquement (horaire d’été)
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Le
Chef
Balthazar Gonzalez, obtient sa 1ère étoile en 2020 pour son restaurant au concept pointu et caractériel.
Élu ” Jeune talent ” par le Gault & Millau, il travaille une cuisine brute, passionnée, instinctive et personnelle.
![](http://hedone-restaurant.fr/wp-content/uploads/2024/07/Sans-titre-4385.jpg)
CUISINE
Résultat d’une passion, de collaborations saines, de produits bruts, nobles et d’une envie viscérale de partager le meilleur.
Voir les Menus
![](http://hedone-restaurant.fr/wp-content/uploads/2024/07/Sans-titre-2201.jpg)
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Ouvert du mardi soir au samedi soir, ainsi que le vendredi et samedi midi uniquement (horaire d’été)
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